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[街谈巷议] 车厘子含褪黑素可助眠?颜色越深越甜?真相是...

       当下正是车厘子销售旺季,与此同时,“车厘子含天然褪黑素可助眠”“车厘子颜色越深品质越好”“车厘子每天不宜吃超过15颗”等说法受到关注。这些说法是否科学?一起揭开有关选购、食用“车厘子”的真相。
车厘子含褪黑素可有效助眠?
       褪黑素是人体大脑松果体自然分泌的一种激素,通常在夜晚时分泌增加,向身体传递“该入睡”的信号,起到调节生物节律的作用。车厘子中褪黑素的含量高不高?吃车厘子能够补充褪黑素从而有助睡眠吗?
       对此,中国科学院植物学博士史军表示,车厘子中确实含一定量的褪黑素,但其褪黑素含量极低。每100克车厘子中,褪黑素含量通常仅为1.5~1.8微克。通常来说,成人褪黑素治疗剂量一般为0.5~10毫克,而1毫克等于1000微克。因此,若想通过食用车厘子达到该治疗剂量,需摄入成吨的车厘子,这在现实中几乎无法实现
       此外,即便是含量可观的褪黑素相关产品,也仅是“节律调节器”,通常仅对节律紊乱引发的失眠(如倒时差、夜班工作等场景)具有一定效果。褪黑素无法解决所有类型的失眠,车厘子中含量极有限的褪黑素更是难以起到效果。
       史军还提醒,比起褪黑素,车厘子里面含有的山梨糖醇更值得注意。通常来说,西梅的山梨糖醇含量相对较高。食用西梅可促进肠道通畅,类似的效果也可能出现在大量进食车厘子之后。若车厘子食用过量,有可能引发腹泻,在婴幼儿群体中尤为需要注意。此外,肠道较为敏感的人群,同样需要控制车厘子的摄入量。

                                                                                                               
车厘子果肉不含氰化物
       专家解释,植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如桃、杏、李子等,车厘子的核仁也含有氰苷。不过,这些水果的果肉是不含氰苷的
       氰苷本身是无毒的,只是在特定条件下会生成有毒的氢氰酸,其导致人中毒的剂量约是每公斤体重2毫克左右,但每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克。人们一般不会有意大量食用车厘子核仁,因而中毒情况的发生概率极低。

颜色越深代表车厘子品质越好吗?
       不同品种的车厘子,颜色存在显著差异。例如近期集中上市的早熟品种桑提娜,该品种的显著特征为果皮与果肉均呈紫红色。在生长过程中,受光照条件及其他环境因素影响,果实可能出现颜色差异,但这种色差是否能够反映果实本身的口感与甜度,目前并无统一标准。至于中晚熟品种,如雷尼尔车厘子,其果实本身呈黄底红晕状,不能简单认为车厘子颜色越深越好吃。        
车厘子每天不宜吃超过15颗?
       车厘子上市季,有说法称“每天不宜吃超过15颗”,这样的说法是否有科学依据?车厘子到底吃多少合适呢?
       专家表示,目前并无统一、客观的唯一标准,具体需结合个人身体状况而定。随着车厘子新品种不断涌现,其糖度也随之提升,这一情况对于需控制血糖的人群而言,需格外注意车厘子的总进食量。         
本文来源:央视新闻微信公众号
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  • 女魔头 LV16 皇贵妃 签王之王
    1832910709楼
    买了一箱,半个月了,还有一斤我今晚回去就全吃掉。下午上班前已经用盐水泡上了。下次就过年再买吧
    1-6 17:13
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  • 牵手“” LV14 大学士
    1832911594楼

    1-7 07:25
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  • 星哥, LV14 大学士
    1832914156楼
    又不是天天吃,无所谓呀。
    1-7 22:33
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  • 电脑医生 LV16 王爷
    1832914616楼
    一句话吃的多拉的多。凡事要有一个量,不然第二天去体检微量元素都是超标的
    1-8 08:43
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  • 电脑医生 LV16 王爷
    1832914622楼
    我买了一箱 只吃了6个。不知道的人变质了他都不知道已经坏了 吃的鬼带劲哈哈
    1-8 08:45
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