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经霜打过的蔬菜,清甜爽口。

 

 

 

 

 

 

 

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  • 却把青梅嗅…… LV14 妃子
    1832900747楼
    低温触发了蔬菜的自我保护机制,导致淀粉转化为糖分、苦味减少,同时糖分浓缩和积累。
    所以打过霜以后的蔬菜格外甜软。
    我尤其爱吃那种趴在地上长得塌塌白菜,这种白菜不仅好吃,关键还叶子多埂子少。最新鲜的塌塌白菜,拿猪油爆炒或者直接用五花肉炖之,我个人觉得不输山珍海味。
    1-2 12:43
    7 回复
  • 风未动 LV13 路人
    1832900815楼
    好馋年猪肉炖这样的园子菜啊
    1-2 13:18
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