绿豆糕简易制作方法
最近迷上做绿豆糕了,再也不用去面包店买高价绿豆糕了,自己做的更健康,实惠。
分享一下我的制作过程
材料:脱皮绿豆半斤左右
白糖50~60克
黄油60~80克左右
家有奶粉的也可加上几十克
脱皮绿豆提前泡几个小时,温度高的时候放冰箱冷藏保存,多淘洗几遍,放电饭锅里按煮饭键,水量刚没过绿豆,比煮饭的水少一些,跳闸后用木铲趁热搅拌,加入白糖,搅拌到抱团,加黄油,如果感觉还是有些稀,,可以再放电饼铛里或者不粘锅炒一下。做好之后还是很有成就感的,口感细腻嫩滑,最重要的是没有添加剂,全家人吃的安心。